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清淡解热的菜

生活百科

清淡西瓜皮的做法详细介绍
菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      工艺：炒
清淡西瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮200克
辅料：青豆100克,柿子椒25克
调料：盐3克,鸡精2克
教您清淡西瓜皮怎么做，如何做清淡西瓜皮才好吃
1. 西瓜皮削去外皮，切成条状；
2. 青豆洗净；
3. 红色甜椒剖开、去籽，切成细丝状；
4. 烧开半锅水，将切好的西瓜皮放入略烫后沥水；
5. 接着放入青豆，煮3分钟去除豆腥味，捞出，沥干水分；
6. 起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入青豆一起炒；
7. 加入盐和鸡精，撒上红色甜椒丝，大火再炒2分钟即可盛出 。
清淡西瓜皮的制作要诀：
炒西瓜皮的时间不宜太久（一共不超过5分钟），以免失去在部分营养和清脆的口感 。
小帖士-健康提示：
1. 消炎祛火，对烫伤、喉痹等热性病症有辅助疗效；
2. 西瓜皮性凉味甘，消暑解热，止渴利尿；
3. 青豆性平味甘，健脾宽中，润燥消水；
4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞碱、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质；
5. 青豆富含膳食纤维以及蛋白质和碳水化合物 。

 
 
清淡白菜汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
清淡白菜汤的制作材料：
主料：白菜:1棵 五花肉片:100～200g 盐:一勺
教您清淡白菜汤怎么做，如何做清淡白菜汤才好吃
将白菜洗净，分菜帮菜叶，切块儿.  五花肉切成小片. 

1.先在锅底平铺入一半菜帮，往菜帮上洒一半分量的盐，然后铺放入一半量的五花肉片； 
2.再放入另外的菜帮，往菜帮上洒上剩下的盐，再铺放入剩下的五花肉片； 
3.把全部的菜叶放入锅里(好大一锅！)，加一点点水，盖盖子.点火. 煮.... 
    *先用小火，防止下边的菜糊.等锅里煮出来汤以后再用中火煮.
 
 
韭菜炒蛋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味      工艺：炒
韭菜炒蛋的制作材料：
【清淡解热的菜】主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许 。
教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法：
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用 。
提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分 。
 
 

小葱拌豆腐

清江菜 。

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