溶豆做成了软的还能吃吗,晾好的溶溶豆过了两个小时全软了,刚看出来吃过的,烤的很干,放盘
晾好的溶溶豆过了两个小时全软了,刚看出来吃过的,烤的很干,放盘教你正确做法
主料
酸奶
25g
淀粉
10g
蛋白
50g
辅料
糖粉
14g
橙汁
7g
步骤
1.准备好材料
2.鲜橙汁挤出橙汁，7克
3.把酸奶，橙汁和一半的糖粉混合在一起，拌匀
4.筛入淀粉拌匀
5.另一半糖粉分三次加入蛋白
6.打至蛋白干性发泡
7.打好的蛋白与酸奶糊切拌匀，注意不要消泡
8.装入裱花袋，挤成圆面糊
9.烤箱预热，上下火，热风100度烤55分钟
宝宝吃溶豆固体能吃吗溶豆，是近些年出现的新型宝宝零食，溶豆之所以很受宝贝和家长们的喜爱，这主要归功于其中的酸奶成分 。
牛奶加入乳酸菌发酵制成的酸奶，其中的营养成分变得更容易吸收，而且不容易发生腹胀和腹泻，还由于乳酸菌的加入，宝宝身体里消化酶的分泌得到了促进和加强 。一般满4个月宝宝可以开始添加辅食，从少到多的添加，宝宝4-5月就可以添加辅食的 。
稍微吃一点是可以的，但是不要吃那么多，但是一般酸奶溶溶豆类的食物最好是宝宝2岁以后再吃的，0-1岁宝宝还是以母乳或者配方奶粉为主的 。
自己做的酸奶溶豆为什么软软的,我烤箱125度上烤10分钟,时间长不要加大粉量，会影响口感，然后蛋白打硬点，一定打均匀，还有就是温度要低，把蛋清冻到表面结薄冰也是可以的，搅拌一定要快，挤的时候手少接触袋子，黏糊糊是还没烤好 。
多加酸奶，然后跟奶粉淀粉混合好后就是糊状而不是面团状了 。然后把蛋白打发过一点，做出来就成功了 。
【溶豆做成了软的还能吃吗,晾好的溶溶豆过了两个小时全软了,刚看出来吃过的,烤的很干,放盘】小贴士
1、最完美的状态应该是颜色均匀的乳白色，如果上色了说明温度太高；
2、口感应该从内到外都是酥松的，入口即化，是硬的哦，如果中心是软的说明没有烤熟，延长时间继续烤；
3、烤好拿出来热乎的时候不好脱盘的，凉透了一碰就掉，如果凉透了还是不容易拿掉，说明没有烤熟，延长时间继续烤；
4、蛋白霜特别容易消泡的，就算放冷藏也不可能等上一小时，此方30*40cm的烤盘可以挤一盘半，建议做的时候根据烤箱大小酌情减量 。
溶豆是什么东西好吃吗食材用料
固体酸奶54g
婴儿奶粉10g
玉米淀粉8g
蛋白2个
细砂糖10g
柠檬汁适量
溶豆的做法
溶豆的做法图解11.准备好所有材料，我这里用到的是稍微大点的土鸡蛋
溶豆的做法图解22.将婴儿奶粉和玉米淀粉过筛，倒入酸奶中，搅拌成柔顺无颗粒状态备用
溶豆的做法图解33.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
溶豆的做法图解44.蛋白加入适量柠檬汁，加糖打发至刚刚能出直立小尖角即可
溶豆的做法图解55.将三分之一蛋白糊倒入酸奶糊中拌匀
溶豆的做法图解66.将拌匀的糊再倒回蛋白糊中，拌匀
溶豆的做法图解77.装裱花袋中挤花即可
溶豆的做法图解88.烤箱上下火100度预热，入烤箱烤60~70分钟即可
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