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【裹面的花生米怎么做 裹面的花生米怎么烤才好吃】1、花生米 ， 清洗去多余的浮尘；
2、加入 ， 面粉和淀粉 ， 边加边搅拌；
3、让花生米表面粘上一层粘面；不易太稀薄 ， 要有粘性；
4、锅中 ， 放入油；
5、加入一勺的盐；
6、把裹满面的花生米 ， 冷油下锅 ， 搅拌下 ， 把粘在一起的花生米 ， 分开；
7、接通电源 ， 轻按开关按钮；
8、选择“煎炸”功能 ， 轻轻的一按；这时候显示屏上会显示1400；这是火候；
9、炸花生米 ， 火候不需要太大 ， 否则容易糊；轻按界面上的“—” ， 按一下 ， 就减一格；我选择了800；选择好后 ， 显示屏上会出现1:00；就是60分钟的倒计时；
10、看下面的倒计时 ， 4分钟 ， 锅里的油已经开始慢慢的气泡了 ， 这时候 ， 不要翻动太勤快 ， 因为还是粘的；
11、11分钟后 ， 锅中的气泡明显的密集起来 ， 这时候 ， 要用筷子 ， 搅动；以免底部糊锅；
12、17分钟 ， 用筷子搅动 ， 已经明显的感觉没有起先的阻力了；因为面已经定型 ， 脆硬起来；
13、这时候 ， 轻按“-” ， 温度调到500 ， 慢慢煎炸 ， 使其酥脆；
14、这时候的花生米 ， 色泽是很均匀的 ， 微黄 ， 筷子搅动是有沙沙的声音的 ， 这样的状态 ， 可以了；
15、显示屏上面显示33 ， 也就是说已经炸了27分钟了；这时候的花生米 ， 色泽是很均匀的 ， 微黄 ， 筷子搅动是有沙沙的声音的 ， 这样的状态 ， 可以了；
16、轻按“开关” ， 关机；
17、装入垫了吸油纸的篓里；待凉 ， 就可以了；
18、待凉后 ， 酥脆 ， 密封保存 。
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