猪肉上的蓝章和红章的区别
【猪肉上的蓝章和红章的区别】
蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同 ， 都属于合格的生猪产品 ， 可以放心食用 。但可能由于地域差异 ， 不同的地方习惯使用不同颜色的印章 。
买猪肉时候 ， 一般能看到两个印章 ， 一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章 ， 为长条形的滚筒章 ， 目前统一用蓝色印油 ， 一般印在猪身的背线两侧；一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章 ， 为圆形章 ， 这个印章的颜色没有严格规定 ， 有蓝色、红色、紫色甚至绿色 。另外不合格的猪肉印章 ， 一般是三角形的高温章和X形销毁章 ， 印油为红色 ， 一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉 ， 屠宰场须实施无害化处理 。
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