文章插图
1、材料：莲藕200克、猪肉馅300克、胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克 。
2、莲藕去皮切块 ， 猪肉剁成肉末 ， 胡萝卜、生姜、香葱分别切碎 。
3、肉末加入盆内 ， 依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末 。
4、顺一方向搅拌至肉馅上有黏性 。
5、将拌好的肉馅填在莲藕片中间 。
【蒸藕盒的家常做法 蒸藕盒的家常做法窍门】6、全部填好后 ， 入蒸锅蒸15分钟即可 。
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