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1、新鲜带叶的甜菜根可以冷藏保存3～4天 ， 去除叶子用报纸包裹再存放于蔬果冷藏是 ， 则能够延长保鲜至2～4周左右
【甜菜根的最佳保存方法，甜菜根怎么保鲜】2、想要保存更久 ， 建议可以切块、烫熟 ， 分装成小份量后密封冷冻 ， 营养价值、口感及质地都能维持在最佳状态 。解冻后的甜菜根不要再放回冰箱冷冻 ， 务必尽快食用 ， 可放入炖煮料理中较不影响口感 。
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