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1、如果想保证你做出来的鱼的味道特别的鲜美有味儿 ， 那么你就要先放酱油 ， 再淋油 。
2、因为在鱼蒸好的时候先放上酱油 ， 可以让酱油的香味儿渗透到鱼的身体里面 ， 而且鱼的味道可以更加的好吃 。如果你家的鱼刚刚蒸好的时候 ， 你先放了油 ， 再去放酱油的话 ， 这样就会让鱼的味道不是那么的鲜美了 。因为如果你先把油浇在了鱼的身上 ， 那么这个油就会形成一层保护膜 ， 在鱼的身上 ， 使得后来交的酱油就不能够快速的渗透到鱼的身体里面 。所以说你做的鱼味道可能会淡一点 ， 还有可能会没有什么味道 。
【放酱油再淋油可以吗，酱油淋油的方法】3、但是如果你先放酱油的话 ， 酱油就可以赶紧的渗透到鱼里面 ， 再放上油就可以把鱼的鲜味儿给封锁起来了 ， 等到你再吃的时候味道就特别的好吃 。所以说我们在做鱼的过程中要先放酱油 ， 再放油 。另外呢 ， 在做蒸鱼的过程中 ， 还有一个小的技巧 ， 就是盘子先把它给搞热了这样呢 ， 再放鱼进去可以保住鱼的香味儿 。从这些方法作出来的蒸鱼肯定特别的受欢迎 ， 让人吃了一碗还想再吃另一碗呢 。
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