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【羊排骨怎么烤才好吃,羊排要怎么烤才好吃】1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火 , 加入凉水 , 烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出 , 用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火 , 放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入 , 开锅后 , 移大小火上煮八成熟;
6、羊排捞出后稍晾 , 抹上稀鸡蛋糊 , 放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面 , 随带花椒盐即成 。制作要诀鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊 。
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