蝉猴 知了猴两后还能吃吗,知了猴放的时间长了有臭味,还能吃吗题,起码得放了半年了
知了猴(蝉猴)放的时间长了有臭味,还能吃吗题,起码得放了半年了不能了 ， 臭了就表示已经坏了 ， 不能吃了 ， 如果吃的话可能会对人的身体健康有影响知了猴：就是蝉的一个俗称蝉科昆虫的代表种类 。
雄的腹部有发音器 ， 能连续不断发出尖锐的声音 。雌的不发声 ， 但在腹部有听器 。
幼虫生活在土里 ， 吸食植物的根 ， 成虫吃植物的汁 。蝉属不完全变态类 ， 由卵、幼虫（若虫） ， 经过数次蜕皮 ， 不经过蛹的时期而变为成虫 。
同"禅"出自佛家 。近年来 ， 我国山东、山西、河南、河北、安徽等地抓捕金蝉做餐饮的现象十分严重 ， 由于金蝉幼虫在地下存活5-12年左右才能破土而出 ， 如此疯狂的抓捕导致金蝉数量急剧下降 ， 在某些地区 ， 夏天已经再也听不到蝉声了 ， 金蝉正面临着生存危机 ， 甚至有绝迹的可能 。
关于知了猴的问题它是怎么来的,几年才出土,为什么变成知了后营养知了又称蝉 ， 知了猴又称蝉猴或蝉龟 ， 是知了的幼虫 ， 淡红色 ， 善于爬行 。
过了麦收季节 ， 雨季来临 ， 天气更加炎热 ， 知了猴便从松软的土地里钻出来 ， 爬到树干或草尖上蜕变为蝉 。知了猴性寒、味香 ， 具有散风宣肺、解热定惊等功能 ， 知了猴营养丰富 ， 味美可口 ， 成为时髦的美味佳肴 知了猴除了食用价值外 ， 还有着极高的药用价值 ， 据《中国药材学》记载 ， 蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用 ， 蝉蜕富含甲壳素 ， 异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶 ， 具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效 ， 常用于治疗外感风热、咳嗽音哑 ， 咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳 ， 破伤风 ， 遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症 ， 是中国一味常用中药材 ， 可以说蝉若虫的一身都是宝 。
产地多为安徽 ， 山东 ， 河南 。由于其可观的市场价值 ， 现在市场多为人工养殖品 。
野生知了猴已经很少 。由于生长年份不够（野生品为3--7年 ， 养殖品为1 。
5--2 。2年） ， 甚至有部分养殖户使用一些化学制剂 ， 导致体内各种元素含量减少 。
减弱其营养和药用价值 。建议：购买时选择不要追求个大 ， 色好 ， 其实上乘的知了猴单只体重约为4-4 。
5克左右 。稍显暗黄色 。
而非金黄色 。
金蝉知了猴有毒吗金蝉 ， 又名知了猴、知了龟 ， 素有唐僧肉的美誉 。
之所以叫唐僧肉 ， 除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中 。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感 ， 以及对人体发挥的多种滋补药效功能 ， 民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉” 。
我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧” ， 原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世 ， 唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧 ， 喻有“金蝉脱壳”之意 ， 所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征 ， 因此 ， 在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法 。今天 ， 人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌 ， 并称之为“唐僧肉” ， 显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了 。
丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1 。8g；此外 ， 还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素 。
经科学分析 ， 蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素 ， 人体必需氨基酸占氨基酸总量的46 。63% 。
【蝉猴 知了猴两后还能吃吗,知了猴放的时间长了有臭味,还能吃吗题,起码得放了半年了】 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较 ， 所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20 。2%）的3 。
5倍 ， 瘦猪肉（16 。7%）的4 。
3倍 ， 羊肉的3 。8倍 ， 鸡肉（23 。
3%）的3倍 ， 鲤鱼（17 。3）的4倍 ， 鸡蛋（11 。
8%）的6倍 。可见 ， 黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素 ， 对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等 ， 都有极佳的辅助治疗作用 ， 因此 ， 成为难得的天然无公害高级营养食品 。
知了身上有寄生虫知了猴的营养价值高 ， 做法多样 ， 味道好 ， 属于高蛋白食物 ， 因此很多人都会喜欢吃 。那知了猴有寄生虫吗？知了猴有寄生虫怎么处理？下面让我们具体来看看吧！
知了猴是很受欢迎的一种高蛋白食物 ， 生活中很多人都喜欢吃 。但是许多人担心知了猴有寄生虫吗？知了猴有寄生虫怎么处理？下面我们一起来看看吧 。
知了猴有寄生虫吗
知了猴可能有寄生虫 。
知了猴是知了的幼虫 ， 在地下会休眠很长时间 ， 3~5年都很常见 ， 有的甚至能休眠17年之久 ， 我们都知道 ， 知了猴属于高蛋白食物 ， 属于理想的寄生虫寄主 ， 当然也是很多菌类理想的培养基 ， 因此 ， 有很大的几率被感染 。
知了猴有寄生虫能吃吗
知了猴有寄生虫能吃 。
平时生活中的很多食物都有寄生虫 ， 并且还有很多对人体有危害 ， 但是很少人会被感染 ， 知了猴也是如此 ， 其实只要将其充分烹饪 ， 在其熟透之后才食用 ， 是可完全杀灭成虫及虫卵 ， 完全不会出现感染现象 。
知了猴有寄生虫怎么处理
1、水煮
知了猴在油炸之前都会经过高温水煮一段时间 ， 主要是为了清除其异味和外层的污渍 ， 当然也可清除部分寄生虫 。
2、油炸
知了猴最常见的食用方法就是油炸 ， 油炸时温度较高 ， 知了猴中含有的寄生虫以土丝虫的卵耐温最高 ， 但在80度时也可灭杀 ， 油炸的温度一般都在80度以上 ， 足以杀灭寄生虫 。
吃知了猴的注意事项
1.知了猴休眠时期处于土壤的浅层 ， 很容易吸收残留农药和重金属 ， 也很容很容易被菌类和寄生虫感染 ， 因此 ， 知了猴只可尝鲜不可多吃 ， 以免出现感染或中毒现象 。
2.知了猴属于高蛋白食物 ， 很容易腐败变质 ， 生的知了猴不可常温保存 ， 冰箱中存放时间也不能太久 ， 并且变质的知了猴不可食用 ， 以免出现食物中毒 。
3.知了猴中有一种红的 ， 具有毒性 ， 因此 ， 在捕捉时需仔细辨别 ， 以免误食引起中毒 。
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