美食家是什么意思
【美食家是什么意思】
“美食家” ， 是针对广大食品 ， 即“饮食”意义食品物质对象而言的美食家 ， 而非仅限于“食” 。
狭义的菜肴和面食、点、糕等品尝赏鉴的专业性人员 。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同 ， 美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味 ， 并从事理想食事探究的人 。饕餮者的主要目的是追求并满足物欲 ， 食学家侧重的是认识说明与理论归纳 。美食家既有丰富生动的美食实践与物质享受 ， 又有深刻独到的经验与艺术觉悟 ， 是物质与精神谐调、生理与心理融洽的食生活美的探索者与创造者 。
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