苏打粉是什么东西
【苏打粉是什么东西】
苏打粉是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
苏打粉的学名为碳酸氢钠,而且碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 散粉定妆喷雾哪个先用
- 狗皮膏药是什么意思
- 沉香如屑主题曲是什么 电视剧沉香如屑主题曲介绍
- 猫拿头拱人是什么意思
- 温朝颜戚浔宸小说名是什么
- eco是什么意思空调上的
- 附加筋是什么意思
- 收条是什么
- 龙口粉丝一般要泡多久
- 父子文是什么意思