饺子怎么包好看
1、适量的馅放到饺子皮上 ， 居中放 ， 不要弄的到处都是 ， 会影响捏皮 。
2、饺子皮对折 ， 中间捏一下 ， 使两层皮粘到一起 。
【饺子怎么包好看】3、捏饺子皮的一端 ， 捏的时候下面比上面一层多留点出来 ， 因为下面要捏褶 。
4、从一端捏到中间位置 。
5、剩下的一半从中间往一端捏 ， 注意手力 ， 要用点力气 ， 粘不上也可以在饺子皮的边缘点上水再捏 。
6、完成 。
饺子
源于中国古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形状独特 ， 饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 。中国各地饺子的名品甚多 ， 如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺 ， 上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等 ， 都是受人欢迎的品种 。
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