大连螃蟹几月份最肥 大连几月螃蟹最肥
1、寒露后至11月上旬 。
2、螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。
3、秋食蟹,需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴 。所谓“九雌十雄”,就是农历九月雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满,最宜吃蟹赏菊 。
4、六月黄被人们称为“绿蟹”,具有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点,在这个短暂的吃蟹季可尝尝鲜 。
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