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意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃

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意式肉酱面也是一个特色 ， 在西餐厅经常会点到的 ， 好吃 ， 特别是酱的味道特别好 ， 感觉就是酱调的好吃 ， 面才会好吃 ， 下面来看看意式肉酱面的做法吧 。
意式肉酱面的做法食材：橄榄油半勺 。番茄酱3勺 。意大利面：100克 。意大利面调料：10克 。去皮去蒂番茄1只 。香肠3根(熏味) 。西兰花5克 。小番茄1只 。
1、肉剁末 ， 洋葱切小丁 ， 蒜剁末 ， 淀粉里加适量水兑成芡汁 。
2、锅中放少量油烧至四成热 ， 下肉末炒散至表面发白 ， 盛出待用 。
3、锅洗净置火上 ， 放油烧至五成热 ， 下蒜末、洋葱丁炒约半分钟 。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐 ， 翻炒匀 。
5、加入半杯水 ， 用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时 ， 勾芡制成肉酱盛出待用
意式肉酱面怎么做好吃食材：意大利面1把、西红柿2个、猪肉75克、牛肉75克、洋葱半个、食盐1小勺、蒜2瓣、紫苏意大利面调味酱、番茄沙司3大勺、白砂糖1小勺、橄榄油2.5大勺
1、猪肉和牛肉略冷冻后 ， 切成小粒;西红柿切丁;洋葱切丁、大蒜切末
2、番茄紫苏意大利面酱200克备用;番茄沙司3大勺备用
3、起炒锅 ， 加入2大勺橄榄油 ， 热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末;加入肉末
4、煸炒至变色 ， 并收干水分 ， 
5、加入西红柿丁 ， 转大火煸炒 ， 煸炒至西红柿出汤后 ， 加入适量白砂糖 ， 盐调味
6、加入番茄沙司 ， 煸炒至汤汁颜色变深 ， 最后加入意面酱 ， 翻炒均匀 ， 至汤汁浓稠 ， 肉酱即成
7、锅中放入水(水量要足够多) ， 大火煮沸后加入1小勺盐
8、加入意大利面 ， 用筷子滑散 ， 保持大火 ， 煮大约7—8分钟即可
9、捞出意面 ， 放进大碗 ， 加入少许橄榄油 ， 拌匀 ， 与肉酱拌在一起 ， 上桌即可
做意式肉酱面的技巧面条是否煮熟的测试方法：找一个无水干净的盘子 ， 挑一根意面放在盘子里 ， 倾斜盘子甚至立起来 ， 意面黏在盘子上不会掉下来 ， 意面就熟了 。如果喜欢吃软一点儿的 ， 可以在此基础上再煮1—2分钟 。
意式肉酱面热量高吗意大利肉酱面热量其实还算是比较高的 ， 主要还是因为它的肉酱所以导致热量高 ， 大约在500大卡到600大卡之间 ， 相当于3-4碗米饭 ， 所以热量是非常高 ， 如果你是想减肥的话建议你最好不要吃这种食物 ， 会导致自己发胖 ， 对自己的身体也不好 。
【意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃】

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