宽油是什么梗 宽油是什么意思
宽油是什么梗宽油是什么意思
宽油，是指在做菜时，使用非常大量的油倒在锅里并铺开，让锅的内部沾上厚厚一层油（学名滑锅）然后再倒出 。"宽"即代表油的表面积很宽 。
这种烹饪方式能让做出的菜肴味道更香更入味 。但经常被倡导健康饮食的人群所反对 。
【宽油是什么梗 宽油是什么意思】该词是因为美食作家王刚的教学视频而流行的，因为他的饭店式硬核家常菜做法中，几乎每道菜都会使用宽油滑锅，因此”宽油“几乎成为了王刚的代名词，他的粉丝也被称为”宽油宝宝“ 。许多人一看到他在视频中往锅里倒上半锅油并开始滑锅时，都会刷”宽油劝退“的弹幕 。意为”卧槽要用这么多油，做不到做不到，告辞“ 。
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