番鸭怎么做好吃
文章插图
番鸭是一种在我们南方，尤其是福建才有养殖的鸭科品种，其外貌似鸭非鸭，似鹅非鹅，个头比鸭大，比鹅小，其肉质细嫩，味道鲜美，非常适合香焖和煨汤 。
将番鸭清洗处理干净，斩成块;
锅中入油烧热，爆香姜片;
放入鸭块;
中小火煎至鸭块两面金黄;
将煎好的鸭肉连同爆香的姜片，移到铸铁锅内;
倒入花雕酒，再调入生抽、老抽、蚝油,加入桂皮、八角、香叶和姜片蒜瓣;
加入没过鸭块的开水，大火煮开;
撇去浮沫;
加盖，转小火焖煮1小时左右;
【番鸭怎么做好吃】焖煮至汤汁收浓，鸭肉熟透即可，在焖煮的过程中，尝下味道，如果觉得不够咸，可以适量加入少许盐调味 。
推荐阅读
- 怎么折一个简单的信封
- 王者荣耀阿离的演出怎么观看
- 缉魂万博士怎么死的
- 马鲛鱼干的做法
- 斐怎么读 斐的读法
- 手机上微信怎么发送文件
- 泰拉瑞亚墙怎么拆
- 行李箱怎么设置密码锁
- 被对方删除微信怎么加回来
- 一梦江湖电脑版怎么登录