怎么做糕点
目录
- 做糕点需要哪些材料
- 怎么做糕点
- 不用烤箱怎么做糕点
- 不用黄油怎么做糕点
做糕点需要哪些材料
制作不同的糕点 , 需要的材料都是不一样的 , 如果想要做酸奶蛋糕 , 就需要准备一些白醋 , 糖 , 玉米淀粉 , 低粉 , 黄油 , 鸡蛋以及自制酸奶 , 如果想要制作鲜奶油蛋糕 , 那么就需要准备一些细砂糖 , 牛奶 , 玉米油 , 低粉以及鸡蛋 , 还需要其他一些制作的工具等等 , 材料还是非常多的 。
怎么做糕点
如果想要制作桃酥 , 那么就需要准备一些小苏打 , 泡打粉 , 核桃碎 , 鸡蛋 , 植物油 , 细砂糖 , 普通面粉 , 先把细砂糖 , 鸡蛋液 , 植物油 , 一起放进一个大的容器里面 , 小苏打 , 泡打粉 , 面粉混合均匀以后过筛 , 核桃水倒在面粉当中混合均匀 , 然后再把面粉倒进植物油混合物当中 , 慢慢的揉成面团 。取一些面团揉成小圆球 , 压扁放到烤盘当中 , 表面刷上一些蛋液 , 放到预热好的烤箱当中 , 一直到金黄色就可以出锅了 , 制作简单 , 味道又比较不错 。
制作红糖发糕 , 准备炮打粉 , 开水 , 红糖 , 低筋 , 面粉 , 需要用100克红糖和200克开水搭配在一起融化 , 如果有一些小颗粒没有很好的被融化掉 , 也没有关系 , 把它放在一边 , 放凉以后就可以使用 , 然后再把泡打粉低粉充分的搅拌均匀 , 一定要多搅一些时间 , 大火烧开水 , 然后再把蒸架放上去 , 把打好的液体放进小的容器当中 , 再放到蒸架上蒸20分钟 , 大家可以根据自己的喜好来调整口味 。不喜欢吃红糖的人换成白糖也是可以的 , 不喜欢吃甜的糖可以少放一些 。
还可以制作黑米糕 , 需要准备黑米粉 , 大米粉 , 糯米粉 , 鸡蛋 , 白砂糖 , 牛奶 , 无味植物油 , 柠檬汁 , 桂花 , 先把蛋白以及蛋黄分开 , 蛋白装到一个干净的盆子里面 , 蛋黄和牛奶植物油搭配在一起搅拌均匀 , 把糯米粉 , 大米粉 , 黑米粉过筛 , 倒进蛋黄液当中搅拌均匀 , 锅中加入足够的水加热以后烧开 , 把一些柠檬汁滴到蛋白当中 , 用打蛋器一直打到有粗泡 , 分几次加入糖 , 一直打发到蛋白霜 , 然后再取一些蛋白霜 , 和蛋黄糊搅拌均匀 , 所有的蛋白霜再一起倒进去 , 仔细搅拌均匀 , 再倒入戚风模具当中 , 震一下撒上桂花 , 包上保鲜膜 , 然后放到蒸锅笼屉上面 , 需要用中火蒸35分钟左右 , 蒸好放到锅里面焖5分钟 , 然后再把盖子打开 , 模具在这几分钟倒扣放凉一下 , 这样就可以非常轻松的把模脱出来 。
不用烤箱怎么做糕点
不用烤箱也可以制作糕点 , 可以使用微波炉 , 准备一些植物油 , 牛奶 , 可可粉 , 鸡蛋 , 糖 , 面粉 , 放到一个容器当中充分的搅拌均匀 , 然后再放到微波炉里面用高火转15分钟到三分钟左右就可以了 。
不用黄油怎么做糕点
制作糕点不一定就非使用黄油 , 不用黄油也可以制作出好吃的面包 , 准备一些牛奶 , 鸡蛋 , 酵母 , 盐 , 葵花籽油 , 高筋面粉 , 砂糖 , 椰丝 , 首先要开始制作椰丝馅料 , 准备椰丝 , 奶粉 , 低粉 , 砂糖 , 葵花籽油 , 往里面倒入砂糖 , 油搅拌均匀 , 再把其他的材料一起倒进去 , 面包表面装饰的面煳材料有糖粉 , 鸡蛋液 , 葵花籽油以及低粉 , 把糖粉倒进油里面 , 充分搅拌均匀 , 然后再加入鸡蛋搅拌一下 , 倒入粉类继续搅拌均匀 , 把盐 , 鸡蛋 , 酵母 , 葵花籽油 , 奶糕粉搭配在一起混合揉成面团 , 需要一直揉 , 可以揉成粗糙的膜 , 然后再加入一些葵花籽油继续揉 , 让油能够完全的融入面团当中 , 揉搓以后拉一下 , 能够拉出薄膜就可以了 , 面团整形以后开始发酵 , 大概60分钟左右就发好了 , 面团取出来以后按揉排气 , 再分成小面团 , 大概松弛10分钟 , 里面再加一些椰丝馅料 , 把口收好 , 放到纸膜上面进行二次发酵 , 发酵好后再刷上蛋液 , 挤上一些面粉 , 大概需要放到烤箱里面烤15分钟左右 , 这样好吃的无油面包就制作好了 。
上面给大家介绍的就是怎么做糕点 , 看了上面的介绍 , 大家应该也有了一定了解 , 想要制作出好吃的糕点 , 以上的这些制作方法就可以尝试一下 , 因为糕点的种类有很多 , 不同的糕点制作的方法都是有所不同的 , 所以大家就可以根据不同的糕点来使用不同的方法制作 , 让糕点的味道变得更好 , 自己吃起来心情也可以变得更加不错 。
【怎么做糕点】
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