文章插图
1、食材:线茄子1斤 杭椒(青椒也可)3只 。
2、配料:蒜头3瓣、大酱2汤勺、酱油1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉2茶匙 。
3、茄子切小段 , 过油 。
4、热锅下油 , 煸香蒜头 , 转小火 , 加入大酱炒出香气 。
5、下茄条 , 加酱油 , 糖 , 盐 , 翻炒均匀 , 加青椒 。
6、淀粉勾薄欠 , 倒入锅中 , 大火翻炒至茄条均匀锅上酱 。
【酱扒茄条的做法 酱扒茄条怎么做好吃】7、加鸡精翻炒 , 出锅 。
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