清水煮茼蒿几分钟
【清水煮茼蒿几分钟】
清水煮茼蒿要5-10分钟，煮茼蒿首先在锅里放少许水，大概是茼蒿量的一半，煮开，放入茼蒿，迅速搅拌均匀，然后用大火煮开，慢慢煮软茼蒿，就可以出锅食用了 。
茼蒿又称“皇帝菜” 。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍 。有“植物营养素”之美称 。
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