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1、鲜辣椒冬季可以用保鲜膜密封保存 。
【冬天鲜辣椒怎么保存 鲜辣椒冬季怎么保存方法】2、蔬菜通风存放带点泥叶菜保存要领是在菜叶上喷点水，或用保鲜膜包好之后，根部向下放在不容易被阳光照射的通风处 。存放番茄时需蒂头朝下分开放且不要叠放 。鲜辣椒对低温敏感，不耐低温，一般贮藏温度为8-12℃，低于6℃时间稍长就容易引起冷害 。冷害的症状，水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点，进而被病菌浸染而腐烂 。
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