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1、速冻水饺要煮15分钟左右 。冷冻的水饺为了保证食材不变质 , 所以要长时间置于冷冻保存 , 因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬 , 和现包的水饺相比更难煮熟 , 一般情况下 , 冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟 , 具体可以通过饺子的状态来判断 , 待饺子浮起后 , 转中小火再煮5-8分钟左右即可 。
2、速冻饺子不需要解冻再煮 , 冻饺子在冷冻的过程中 , 会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶 , 若是将它解冻使其吸水变软后 , 饺子和饺子之间很可能会粘连在一起 , 放到锅中煮的时候很容易煮破皮 , 甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤 。
【冻饺子一般要煮几分钟 冻饺煮多长时间】3、煮冻饺子的时候水温不宜过低 , 也不宜过高 , 冻饺子质地比较硬 , 很难煮熟 , 若是直接用凉水煮 , 那么煮饺子的时间则会比较久;而在速冻过程中 , 饺子皮中的水分大量流失 , 若是直接用热水煮冻饺子 , 那么饺子皮直接接触开水 , 冷热相撞 , 容易导致捏合的地方没有熟 , 而饺子肚的位置已经出现破皮的现象 , 因此冻饺子不建议用冷水煮 , 也不宜用热水煮 , 水温用40度左右的温水(煮锅冒小气泡的时候)即可 。
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