海参怎么分辨野生和养殖
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野生海参个头大小不一 ， 养殖海参大小基本差不多；野生海参颜色有深有浅且外观较丑 ， 而养殖海参颜色基本一致；野生海参背部和两侧刺一样粗壮 ， 养殖海参背部和两侧刺粗细不一 ， 相对较细；野生海参口感筋道 ， 无涩味 ， 养殖海参口感较软 ， 有涩味 。
海参怎么分辨野生和养殖1、看个头
要分辨野生和养殖海参 ， 首先要看一下海参的个头 ， 一般来说 ， 野生海参的大小都是不一样的 ， 并且外观比较丑 ， 而人工养殖的海参个头基本差不多 。
2、看颜色
野生海参和人工养殖海参在颜色上也是有区别的 ， 一般野生海色的颜色会根据生活的环境而有深有浅 ， 颜色不一 ， 而人工养殖海参的颜色基本都是一样的褐色 。
3、看背刺
野生海参因为生存在野生环境中 ， 需要自己寻找食物 ， 所以背刺和两侧的刺都是一样非常粗壮的 ， 而人工养殖海参的生长环境更加舒适 ， 背部和两侧的刺粗细并不相同 ， 一般会比较细长 。
4、口感
【海参怎么分辨野生和养殖】野生海参因为生活在海中 ， 肌肉比较发达 ， 食用口感是比较筋道的 ， 并且没有涩味 ， 切口也是比较的细腻且整齐 。而人工养殖海参的口感会更软一些 ， 有淡淡的涩味 。
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