买回来的腊肉怎么处理 买回来的腊肉怎么办呢
【买回来的腊肉怎么处理 买回来的腊肉怎么办呢】
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1、开水侵泡 ， 首先将要洗的腊肉放入盆子中 ， 然后倒入开水 ， 开水一定要没过腊肉 ， 肉皮不要向下 ， 侧放或者向上都可以 ， 然后侵泡至水温温凉时 ， 就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那边（我们老家用的是丝瓜布） ， 反反复复的多洗几遍就可以 。猪皮一般用洗碗布洗不掉 ， 所以要用刀来回刮几次 ， 然后就干净了 。
2、把它煮熟 。先用热水大概把它清洗一遍 ， 然后直接上锅煮 ， 刚煮熟的样子就把腊肉捞起来（免得肉一洗就烂） ， 然后趁热边水冲边洗 ， 这样可以干净得很快 ， 而且还可以把猪毛连根拔起来 ， 清理干净以后 ， 如果觉得肉还需要煮软一点儿 ， 那就再用清水煮就行了 。
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