鸭掌怎么炖好吃 鸭掌如何炖好吃
1、鸭掌冷水下锅 ， 加料酒、生姜 ， 去血水去腥 。
【鸭掌怎么炖好吃 鸭掌如何炖好吃】2、准备葱段、姜片、大料、陈皮、香叶、豆瓣酱 。
3、锅内热油 ， 将上述材料炒出香味 ， 再倒入鸭掌 ， 继续翻炒 。
4、加入料酒、冰糖、豆瓣酱、生抽、老抽 ， 炒匀 。
5、出锅前尝一下味道 ， 如果味道不够 ， 加适量盐调味 。
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