菠萝常温放一天能吃吗
【菠萝常温放一天能吃吗】
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菠萝常温放一天也是可以吃的 。
一般菠萝在常温下可以保存4-5天左右，而且菠萝中含有大量的维生素c，所以能起到一定的抑菌作用，但是菠萝需要在5天之内食用完，否则就会发生变质 。
菠萝的使用方法：
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜 。也可以放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
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