腊猪蹄的做法
腊猪蹄中的腊猪蹄富含胶原蛋白 , 可增加皮肤弹性;
将猪蹄烧皮 , 烧至于焦黑色 , 然后刮洗干净 , 用剁刀将猪蹄剁成合适的小块 , 再用温水飘洗干净 , 去掉碎骨末;
将剁好洗净的猪蹄放入锅中 , 用大火煮约30分钟 , 至七成熟;
【腊猪蹄的做法】将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中 , 等煮开后放如调料 , 再用文火煮15分钟
当辅料熟透以后 , 放入葱苗 , 或者香菜 , 即可起锅 。
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