【蟹黄的存放方法 黄油蟹的保存方法】
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1、可以保存在冰箱内，温度控制在5度以下，但是不能保存太长时间 。螃蟹是即买即食的，在冰箱内存放最多也只能活3-4天，否则会影响肉质 。
2、蟹黄就是螃蟹卵 。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富 。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品 。蟹黄油性大，应密封保存 。
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