新鲜的生猪肉怎么保存好 新鲜的生猪肉如何保存好
1、真空盒 。利用由于放置于无菌的环境下 ， 使得细菌不能存活 ， 才能让猪肉保鲜的时间延长 。同时处于加压的环境下 ， 猪肉的肉质更加紧实 ， 使猪肉得口感更佳 。
2、泡酱油 。直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块 ， 然后把准备好的酱油煮沸 ， 等酱油的温度冷却了以后 ， 再把它倒到装有 ， 猪肉的盆里面 ， 然后再盖好盖子 ， 按照这样的方法 ， 猪肉可以大概存两个月左右的时间 ， 按照这种方法储存的话 ， 猪肉也不会产生其他的异味 。
3、冰箱保存 。先将猪肉分成一次性吃的量 ， 分装在保鲜袋中 。然后放置到冰箱的冷藏与冷冻室中 。接下来在每次要吃之前 ， 将肉从冰箱中拿出来 ， 放在室温下 ， 进行解冻 。冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏 ， 比热鲜肉更安全、卫生;肉品经过成熟 ， 味道更鲜美;缺点是最好当天买当天吃 ， 不超过三天;多购还是要进冻箱 。
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