春笋煮熟后可以冷冻保存吗

【春笋煮熟后可以冷冻保存吗】
春笋煮熟后可以冷冻保存,春笋和其他的食物不一样,其他食物是需要新鲜的放进冰箱冷冻才可以保存更久,而春笋一般是焯水煮熟之后再放进冰箱冷冻,这样可以更好的帮助延长春笋的保质期 。
在冰箱的冷冻条件下,可以很好的帮助抑制春笋细菌以及微生物的滋生,所以将煮熟之后的春笋放冷冻室保存后,可以保存2-3个月左右的时间,但前提是不要放油盐 。
春笋进行焯水之后要过一下凉水,因为春笋焯水之后其中的成分会变软,直接炒容易影响春笋的口感,这时应该过一遍冷水,过冷水可以使春笋更加有嚼劲,吃起来更加的甘甜 。

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