冬季芒果怎样挑选好吃还不酸 冬季芒果如何挑选好吃还不酸
1、看芒果的大小 。在挑选芒果时要挑选大小适中的，太小的果肉比较少，而太大的吃起来果肉没有那么甜 。所以在挑选时，尽量挑选大小适中的芒果 。
2、看芒果的形状 。果型偏长的芒果的果核会比较小，这样果肉也比较多 。而果形短粗的芒果，它的果核会比较大，所以我们在挑选时要挑选这种比较偏长的芒果 。
3、看芒果的果蒂 。看一看芒果的果蒂，最好挑选有小尾巴的，因为有这样突出来的果蒂它的果肉会比较鲜甜 。有些芒果果蒂凹进去的，吃起来口感就没有那么好 。
4、看芒果的表皮 。挑选芒果时可以摸一摸芒果的表皮，看芒果的表皮是不是光滑的，如果摸起来芒果比较光滑，而且它的表皮无黑点，这样的芒果就比较好 。造成芒果果皮出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶，当芒果在运输时受到挤压或者储存时经过了冷冻，多酚氧化酶被氧化释放出来，表皮就会出现黑斑黑点 。出现这种情况的芒果就不要购买了 。
5、捏一捏芒果 。买芒果的时候，我们可以稍微捏一捏芒果，看芒果是否太软了，如果太软的芒果说明熟透了，口感相对会差一些 。我们要挑选带有硬度比较饱满的芒果，吃起来口感更好 。
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