橡果和榛子的区别
【橡果和榛子的区别】
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橡果和榛子的区别就在于种别的差别 ， 榛子主要分布在我国的东北地区和华北的山区 ， 当地的人很多用来种植出售 。而橡果是长在橡子树上面的果实 ， 这种树木适合生长在热带 ， 温带 ， 寒带地区 ， 它生长的速度比较快 ， 耐干旱性 ， 自带抗虫害 ， 无需多少打理 ， 适合生长在野外 。
外形：
榛子跟小栗子长得很像 ， 外壳很坚硬 ， 不容易打开 ， 里面的果仁是圆形 。橡果它是椭圆形的 ， 相对于圆形有点长 ， 长得很像蚕茧 ， 但是橡子的蒂部有一个盖子 ， 外壳同样也很坚硬 。
成分：
榛子还有丰富的油脂 ， 它的含度达到了60%左右 ， 同时还含有比较高的蛋白质 ， 占22%的量 ， 所以 ， 它与生俱来有一种脂肪的香味 ， 具有一定的开胃作用 。橡果含量主要是以淀粉为主 ， 淀粉的含量占有60%以上 ， 还含有少量的蛋白质和脂肪 ， 分别占有10% ， 所以来说 ， 橡果会口感相对差一些 ， 也没有那么香 。
用途：
榛子向来有“坚果之王”的美誉 ， 所以这种属于高档坚果 ， 是一种健康保健的食品 ， 有较高的经济价值 。橡果是以淀粉为主 ， 所以加工起来基本上都是作为橡果粉 ， 或者是其他食物、饲料等原料 ， 当然现在还有做成了豆腐的 。
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