【中秋夜吃什么饭 中秋夜吃什么】
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1、菱角 。中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利 。菱角还有一定的抗癌作用,可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病,儿童食用菱角,还能防治皮肤病,能辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮等 。在《本草纲目》当中记载,菱角具有安中补五脏的功效,同时还记载其具有补脾胃、健力益气的作用,菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少 。
2、栗子 。秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气 。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食 。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用 。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜 。板栗除了可以做零食,也可以入馔,着名的菜肴就有板栗鸭,板栗烧鸡,板栗炖鸡汤等,美味的同时,又可以完全的将板栗的美味发挥,中秋节要吃的健康,板栗菜式必不可少的 。
3、团圆馍 。陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍” 。馍有顶、底两层,中间加芝麻 。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子” 。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙 。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘 。
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