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1、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同,如果是凉水上锅蒸25分钟 。蒸好了再焖5分钟 。如果开水蒸,就是15分钟 。
2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的 。大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两 。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆锥状 。为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔,又因为它是和馒头一样的主食,所以称这种食品为窝窝头 。
【窝窝头怎么看熟了没 怎么看窝头有没有熟】3、做窝头的粮食,叫杂和面,不光是玉米面(即棒子面)还有小米面和黄豆面,杂和面先要用开水烫熟,再一个大拇指在里,九个指头朝外,一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形,上笼蒸熟,所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九” 。
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