寒菌什么季节有
【寒菌什么季节有】寒菌一般在春季以前秋季以后有 。寒菌学名松乳菇 ， 又称松菌、雁鹅菌 ， 为世界性美味食用菌 ， 湖南山丘之地多有出产 。寒菌味很鲜美 ， 质地柔脆 ， 营养丰富 ， 含蛋白质18% ， 碳水化合物80%左右 。每500克可提供热量1500千卡 ， 核黄素（维生素b2）含量也高于许多蔬菜 。中医认为其味甘淡微酸 ， 可治眼目不明 ， 能泻肝经之火 ， 散热舒气 。此菜以寒菌配猪肉同煨 ， 味道更为鲜香爽嫩 ， 系湖南的地方风味名菜 。
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