兴城海鲜大排档
海鲜
兴城海产品丰富，可尝试当地人常吃的几个品种 。
1、对虾：成虾体长大约 15 厘米，一般体重 50 克上下 。兴城人以盐水 清煮和对虾烧韭菜为最佳食法 。
2、海蟹：有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等 。蟹的吃法很多，可 捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜 高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲 。当然，更多的时候是煮蟹子 。在兴城，蟹肉下酒乃为上品 。
3、笔杆蛏：蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包 饺子，炖豆腐，味美无比 。蛏，是火锅的调料之一 。
4、海蛰皮：每当七八月份，海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，大如伞盖 。葫 芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蛰皮 。用蛰皮拌凉菜营养丰富 。
吃海鲜攻略 作为海滨城市，兴城尽管城市不大，每天却有大量的海鲜出产，品种丰富，质量不错，价格也相对实惠 。吃海鲜的最佳季节在春秋季，一般 9 月中 旬以后开渔，价格也会相应升涨 。品种主要有皮皮虾、海葵、海蘑菇、 海螺等，其中皮皮虾以其多肉鲜嫩最受欢迎 。
在兴城吃海鲜一般有几种方式，第一种直接在饭馆吃或住宿包餐 。在海 滨浴场旁，就有不少大排档及小店面，但要特别注意的是，先讲好价格，挑选时要注意看，以免发生不愉快的情况 。第二种可以自己买海鲜，之 后拿到饭馆或住宿的地方加工，加工费约每斤 2-5 元，更实惠美味
虹螺蚬干豆腐
虹螺蚬干豆腐以“干薄细”著称 。所谓“干”是指豆腐压得实，相对来 讲没有水份，相当干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸；“细”是指豆 腐里不含豆渣 。“干薄细”是虹螺岘干豆腐三绝 。虹螺岘干豆腐随你怎 么食用都好吃 。干豆腐卷大葱最有名，尖椒炒干豆腐最有味，热天，干 豆腐就黄瓜拌凉菜消暑清热，冷天，猪肉炖干豆腐能吃得你脑门冒汗 。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以不论尊卑都可上桌 。
杏仁小米粥
杏仁小米粥，当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了，它是没有 污染的绿色食品 。老大杖子地处建昌县西部，是一个山清水秀的好地方，素有小西藏之美称，他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一 。
市区美食地
想换点口味，可到闹市区觅食 。兴隆台及兴隆大厦一带相当于盘锦市的 中心区，以石油大街、兴油支路、泰山路等为区域，这一带较为繁华，商业、娱乐等也集中较多，自然也少不了酒店餐厅 。其他地方则相对比较分散 。
兴隆台区有家铜锣湾茶餐厅，以粤菜为主，但也吃得到西餐、东北菜、 川菜等多种口味的菜品；人气很旺，价格偏高，但东北菜的分量还是合 理的 。不喜菜量过大的，可选择西子蒸菜、丽湖蒸菜等，菜如其名，以 蒸式为主，口味较清淡，周末前往要提前电话订位 。此外，万岁料理寿 司价格实惠，主打川菜的老掌柜等，还有老店朝鲜酒馆，可烤肉喝啤酒…… 各种餐厅菜品和特色各不相同，适合不同口味 。另外，古城南门外的帅 府豆浆，海鲜做的很好吃 。【兴城海鲜大排档】
