谁为中华茶祖？长期以来 ， 茶学界与茶文化界围绕着这个根本性问题 ， 展开了积极而有效的探讨 ， 但是也引起过许多争论 ， 各路诸侯 ， 根据各自的需要与地域文化特征 ， 打出各自不同的旗帜 ， 得出各自不同的结论 ， 或谓吴理真为茶祖 ， 或谓诸葛亮为茶祖 ， 或谓陆羽为茶祖 ， 甚至还有别的茶祖 。11月6日 ， 来自国家和各省市的茶叶学术团体、行业组织领导、全国涉茶高校的30多位专家学者齐聚湖南长沙 ， 在中华茶祖神农文化论坛上围绕“谁为中华茶祖”这个主题 ， 或发表论文 ， 或即兴演讲 ， 引古证今 ， 进行了深入的探讨 ， 一致认为炎帝神农氏为中华茶祖 ， 并发出了《弘扬中华茶祖神农文化 ， 发展中华茶业》的倡议 ， 现就其中一位专家比较成熟的立论发表如下 ， 供读者参考 。谁为中华茶祖？笔者在专题研究中依据传统的“无征不信”的学术原则 ， 从尊重历史与发展茶叶科学大局出发 ， 怀着一颗“认祖归宗”的赤诚之心 ， 明确认为在中国乃至世界 ， 可以堪称“中华茶祖”者 ， 不是后世的吴理真 ， 不是诸葛亮 ， 不是陆羽 ， 而是中华民族的人文始祖炎帝神农氏 。从农耕文化而论 ， 茶树 ， 茶叶 ， 茶叶的应用 ， 都是农业生产的发展与农耕文化的产物；神农氏是农业之神 ， 中国农耕文化之祖 ， 因而也是“中华茶祖” 。远古时代 ， 神农氏之所以首倡农耕 ， 主要是因为农业是人类衣食之源 ， 没有农业 ， 就失去了衣食之源 。没有神农氏首倡并实施的农业生产 ， 就没有茶树的栽培 ， 茶叶的采摘与茶叶的应用 。这种因果关系 ， 决定了神农氏作为中华茶祖的历史地位 ， 是不可动摇的 。神农氏提倡的农业与农耕文化 ， 为古代中国乃至现代世界茶叶产业的繁荣发展提供了基本前提 ， 打下了深厚的社会基础；假如没有神农氏最先倡导的农耕文化 ， 没有农业的发展进步 ， 茶依然停留在远古时代的野生茶树阶段 ， 能有后世茶叶的普遍利用与茶叶产业的繁荣发展吗？这就是当今的茶学专业仍然归属于农业科学 ， 作为农学之一分支学科的基本依据 。从历史文献而论 ， 神农氏是中国远古时代最早发现与应用茶叶者 ， 因而是“中华茶祖” 。尊重历史 ， 回归经典 。茶经者 ， 茶之经典也 。茶圣陆羽《茶经》 ， 是中国乃至世界上第一部茶学与茶文化著作 ， 他明确指出：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 ， 闻于周鲁公 。”承认神农氏是饮茶之祖 ， 就意味着承认神农氏是“中华茶祖” 。陆羽这种权威性的论述 ， 明确肯定神农氏作为中华茶祖的历史地位 ， 是后世学者难以颠覆的 。从神话传说而论 ， 炎帝神农氏是中国历史上令后人景仰的“三皇五帝”之一 ， 又是中国历史上第一个发现茶叶与食用茶叶的人 ， 理所当然地乃是“中华茶祖” 。中国是农业大国 ， 自古以农为立国之本 ， 所以中国古代历史上的“三皇五帝”之说 ， 神农大帝始终被列为“三皇”之一 。《神农本草经》云：“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得荼而解之” 。荼 ， 即茶 。茶的饮用与医药功能 ， 就是在神农氏的亲口尝试中找到的 。“人以食为天” 。远古时代 ， 先民们茹草饮血 ， 过着原始生活 。为了让广大老百姓能够安全饮食 ， 严防因饮食不当而疾病缠身 ， 神农氏亲自尝百草 ， 辨别百草的可食用性 。神农氏之伟大 ， 首先在于引导人类自己解决饮食问题 。人们或许会说“神话虚无缥缈不可信” 。这是对神话的一种误解 。不错 ， 神农氏是中国上古神话传说中的帝王 ， 或者说神农氏是古代农业部落的一个首领或代表人物 ， 代表一个氏族部落 ， 也代表一个神农时代 。神话传说是人类繁衍发展过程中最初的文化基因 。世界上所有的古老民族 ， 都有自己的神话 ， 如古希腊神话、古印度神话、古埃及神话 ， 古阿拉伯神话 ， 我们有中华神话 。自从司马迁《史记》以来 ， 中国历史始终将神话传说中的炎帝与黄帝 ， 写入正史 ， 因为神话传说并不是虚无缥缈的 ， 而是民族文化的长河之源 。在泱泱中国 ， 否定远古神话 ， 就意味着否定悠久的中华民族文化；否定炎黄神话 ， 就意味着否定中华民族的人文初祖；否定神农氏以茶解毒的神话传说 ， 就意味着否定悠久的中华茶文化与医药文化 。中国是茶叶的故乡 ， 中华茶叶本身就出自于神话传说 ， 而且每一种历史名茶 ， 也都包含着一个美丽的神话传说 ， 如铁观音、大红袍、碧螺春、君山银针、龙井茶、狗脑贡、蒙顶茶之类 。既然如此 ， 中华茶人何以要否定中华神话？要怀疑神农氏以茶解毒的神话传说呢？从茶叶科学而论 ， 茶树是茶叶之本 ， 茶叶科学是神农氏开创的中国农耕文化的产物 。陆羽《茶经》云：“茶者 ， 南方之嘉木也 。”神农时代 ， 南方生长着的是野生茶树 。茶树由野生而栽培 ， 是农耕文化的产物 ， 也是茶叶科学的初始 。据四川《名山县志》与《雅州府志》记载：西汉宣帝甘露年间 ， 邑人吴理真在蒙山之巅上清峰种茶树七株 ， “高不盈尺 ， 不生不灭” ， 能治百病 。被百姓奉为“仙茶” ， 其七株茶树被尊为“茶树之祖” ， 而吴理真则被宋孝宗追封为“甘露禅师” 。应该说这种尊奉 ， 寄托着后人对吴理真栽种茶树之功的肯定与赞许 ， 但并不意味着吴理真就是中国乃至世界的“茶祖” 。这是因为 ， 没有神农氏开创的农业与农耕文化 ， 吴理真何以能够栽种茶树？而且 ， 茶树育种、栽培、茶园管理 ， 茶叶采摘、人工制作加工等 ， 虽然涉及许多科学领域 ， 但最初是茶叶科学 ， 属于农学 ， 属于先秦诸子百家中的农家学派 。古代的茶叶科学 ， 本身就是神农氏开创的农耕文化的产物 。直至今日 ， 茶学依然隶属农学学科 ， 茶学博士依然属于农学博士 。没有神农氏倡导农耕 ， 没有神农氏开创的中国农业文化 ， 就没有茶树人工栽种的可能性；没有神农氏对茶叶饮用与医药功能的发现 ， 后人如果没有认知茶叶的医药价值与饮食功能 ， 何必要进行茶树的人工栽培呢？从民族情感而论 ， 炎帝神农氏的中华茶祖地位是不可动摇的 。中华民族历来尊重历史 ， 尊重优秀传统 ， 全球华人都认为自己是“炎黄子孙” 。炎黄文化 ， 是中华民族传统文化的最初渊源 ， 是巍巍昆仑的皑皑白雪 ， 是万里江河的悠悠源流 ， 是浩瀚戈壁上的涓涓清泉 。中华茶祖神农文化 ， 乃是炎黄文化的重要组成部分 。茶祖神农为先民“尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 以茶解毒”的勇气 ， “心忧天下 ， 敢为人先”的牺牲精神 ， 是炎黄文化的精髓 ， 也是中华民族文化的基本精神 ， 千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏 ， 奋勇抗争 ， 终于迎来中华民族复兴的阳光 。从文化人类学而言 ， 认祖归宗 ， 弘扬中华茶祖神农文化 ， 乃是中华茶人不可推卸的神圣职责 。中国历来有“祖宗崇拜”的传统美德 ， 祖德流芳 ， 泽被后人 ， 绵绵瓜瓞 ， 万世其昌 ， 乃是中国古代宗法文化的反映 。中国人祖宗崇拜的文化意识 ， 渗透到茶学界与茶文化界 ， 就要求中华茶人认祖归宗 。那么 ， 谁是中华茶祖？炎帝神农氏与黄帝轩辕氏 ， 始终是中华民族的人文始祖 。吴理真、诸葛亮、陆羽等 ， 都是炎黄子孙中的优秀分子 ， 他们对发展中华茶业与中华茶文化的卓越贡献 ， 后人是不会忘记的 。（作者系湖南师范大学文学院教授）
弘扬中华茶祖神农文化发展中华茶业——中华茶祖神农文化论坛倡议书
巍巍兮,中华始祖神农氏；穆穆兮 ， 中华茶祖神农氏!中华茶业 ， 岁月悠悠 ， 泽惠绵绵 。适逢盛世辉煌之际 ， “中华茶祖神农文化论坛” 聚茶界之精英 ， 会四海之贤良 ， 于2008年金秋在长沙隆重举行 。论坛以“中华茶祖神农文化”为中心论题 ， 以科学发展观为指导 ， 正本清源 ， 经过科学论证 ， 正式确认炎帝神农氏为“中华茶祖” 。为弘扬中华茶祖神农文化 ， 发展中华茶业 ， 我们发表以下倡议书：第一 ， 茶圣陆羽《茶经》指出：“茶之为饮 ， 发乎神农氏 。”神农大帝 ， 不仅是中华民族的人文始祖 ， 也是中华茶祖 。我们期盼海内外茶人正本清源 ， 认祖归宗 ， 高举“茶祖神农”这面光辉旗帜 ， 做大做强茶叶产业 ， 为人类健康奉献更多优质的茶叶产品 。第二 ， 中华茶祖神农文化的基本精神 ， 就是“心忧天下 ， 敢为人先” 。这是中华民族优秀文化的重要组成部分 ， 也是中华茶业的灵魂 ， 中华茶文化的精髓之所在 。海内外中华茶人 ， 既要“心忧天下” ， 以高度的社会责任感 ， 以优质为尚 ， 以诚信为本 ， 又好又快地发展茶叶产业；又要“敢为人先” ， 敢于探索 ， 勇于创新 ， 开拓进取 ， 不断提高中华茶叶的国际竞争力 。第三 ， 弘扬中华茶祖神农文化 ， 要提倡一个“和”字 。“和”是中华茶道的灵魂 ， 是构建和谐产业、和谐社会、和谐世界的基本点 。唯善呈和 ， 海内外茶人要团结合作 ， 和谐共处 ， 注重商业道德与文化修养 ， 文明经营 ， 共谋发展 。中华茶人要遵循“天人合一”的自然法则 ， 自觉保护自然环境 ， 努力拓展生态茶园 ， 为中华茶业营造一个可持续发展的生态环境 。第四 ， 设立茶祖节 。神农遍尝百草 ， 因尝“断肠草”而“崩葬于长沙茶乡之尾” 。中华民族心目中的炎帝神农氏 ， 为民谋福祉而死 ， 死得伟大！炎帝陵牵动着亿万炎黄子孙的拳拳赤子之心；祭奠中华茶祖炎帝神农氏 ， 乃是海内外中华茶人共同的心愿 。为此 ， 我们倡议每年谷雨节为“茶祖节” ， 采用各种形式 ， 祭奠茶祖 ， 张扬茶祖神农的献身精神 。第五 ， 筹建茶祖神农基金 。我们要积极筹集基金 ， 加强中华茶祖神农文化研究与中华茶文化宣传 ， 在炎帝陵景区组建茶祖文化博物馆与观光茶园 ， 充实炎帝陵祭祀的文化内涵 ， 为发展中华茶业、实现中华腾飞贡献力量 。伟哉中华兮 ， 四海茶香；壮哉茶祖兮 ， 五洲流芳 。我们要高举“茶祖神农”的光辉旗帜 ， 努力拼搏 ， 积极进取 ， 让中华茶祖神农文化发扬光大 ， 开创中华茶业的世纪辉煌 ， 造福全人类！中华茶祖神农文化论坛组委会2008年11月6日于长沙
【中华茶祖：炎帝神农氏】
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