【宝宝吃鹌鹑蛋的做法大全】宝宝鹌鹑蛋的做法大全

鹌鹑蛋小蘑菇原料：
樱桃萝卜200g，鹌鹑蛋12个，芹菜叶少许
做法：
1.准备好食材，把小萝卜仔细清洗干净。
2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
3.煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳，用刀将两头切平。
4.把樱桃萝卜切成两半。
5.把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。
6.切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。
7.放在樱桃萝卜上装饰即可。

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糖醋虎皮鹌鹑蛋原料：
鹌鹑蛋9个，油适量，盐1小撮，番茄酱25ml，糖0ml，醋7ml，白芝麻适量
做法：
1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
2.锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。
3.炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。
4.锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。
5.倒入糖，醋，快速翻炒。
6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡(可以适量加一点点水，也可以不加) 。
7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。
8.翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。

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糖醋鹌鹑蛋原料：
鹌鹑蛋400g，油适量，盐适量，白糖适量，陈醋适量，水淀粉适量
做法：
1.鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净。
2.把鹌鹑蛋放入电饭锅，加入盖过蛋的水煮熟。
3.煮好后用冷水泡一会儿，这样容易去掉蛋壳。
4.把鹌鹑蛋去皮。
5.用刀在表面划些纹路，方便入味。
6.锅中放油，加入一大勺糖小火熬熔。
7.下鹌鹑蛋裹上糖色。
8.调入陈醋。
9.加入少许盐，小火煮一会儿入味。
10.最后加入水淀粉大火收干即可。

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清蒸鹌鹑蛋原料：
鹌鹑蛋8枚，甜豆5根，橄榄油适量，味极鲜酱油适量，胡萝卜1块
做法：
1.鹌鹑蛋洗净
2.甜豆剥壳留粒
3.胡萝卜去皮切成甜豆大小的丁。
4.家中的瓷勺洗净晾干后抹上少许橄榄油，再将鹌鹑蛋磕开后倒到瓷勺里。在每个鹌鹑蛋里各加入2颗甜豆和一颗胡萝卜丁。
5.锅中加水放入蒸屉，放入瓷勺，大火蒸5分钟。
6.出锅脱模后摆盘。依个人口味蘸味极鲜酱油即可

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烤鹌鹑蛋原料：
鹌鹑蛋10个，油适量，盐适量，椒盐粉适量，番茄沙司适量，沙拉酱适量
做法：
1.将锅在炉上烧热。
2.在小洞里分别抹上植物油。
3.打入鹌鹑蛋，转小火煎烤，要翻几次面烤的均匀。
4.煎好的蛋取出。
5.撒上些椒盐粉或盐粉、
6.可沾着沙拉酱和番茄沙司吃。

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香菇鹌鹑蛋粥原料：
香菇20g，鹌鹑蛋30g，大米30g，开水适量
做法：
1.准备好所有材料。
2.鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。
3.将大米淘洗干净，放入炖盅内。
4.香菇切成丁，加入到炖盅里。
5.鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。
6.给炖盅里加入足量的开水。
7.将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。
8.吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。
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