冬阴功海鲜汤
材料：
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
做法：
1、虾洗净去壳（不去壳也行）
2、草菇去蒂洗净，切对半
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
5、汤煮沸后放入草菇
6、再次沸腾后放入冬阴功酱
7、再次沸腾后放入虾
8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
9、关火，放入椰奶即可
所有材料都可以在家乐福超市买到，“冬阴功酱”（Tom Yam paste)和鱼露在进口调料柜，香茅在香草专柜，草菇在蔬菜柜，虾在海鲜柜，青柠在水果柜 。
我觉得“家乐”牌冬阴功酱味道很足 。
冬阴功汤酸辣开胃，虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用 。其中的多种香料还有防癌作用 。【冬阴功海鲜汤】
