紫砂茶具组合
古人这样称颂紫砂：“人间珠玉安足取 ， 岂如阳羡溪头一丸土 。”紫砂壶不夺茶香气又无熟汤气 ， 壶壁吸附茶气 ， 日久使用空壶里注入沸水也有茶香 。紫砂这种能与黄金珠宝比价的物质 ， 可以说是宜兴得天独厚的宝贵资源 。
关于紫砂壶 ， 有这样一个传说 。明朝有位书童供春 ， 在宜兴金沙寺伺候主人读书 ， 侍读之余却偷偷学会寺内老和尚的炼土制陶技艺 。他用老和尚烧制大缸后剩余的泥料 ， 制成了历史上第一个留下制作者姓名的紫砂壶 ， 又名供春壶 。
这个故事在紫砂艺人之间口耳相传 ， 成为佳话 。许多初玩紫砂 ， 也是从了解供春壶后开始的 。随着时代变迁 ， 紫砂壶早已演变出形态各异的外形 ， 实用性和艺术性也越来越统一 。用紫砂茶具泡茶既可享受它优美的造型艺术 ， 又能感受它不可替代的实用功能 。
传承技艺亦传承经典
古人这样称颂紫砂：“人间珠玉安足取 ， 岂如阳羡溪头一丸土 。”紫砂壶不夺茶香气又无熟汤气 ， 壶壁吸附茶气 ， 日久使用空壶里注入沸水也有茶香 。紫砂这种能与黄金珠宝比价的物质 ， 可以说是宜兴得天独厚的宝贵资源 。
“自古茗壶似名人” ， 壶的风格与古代文人雅士一样 ， 各有千秋而绝不雷同 。宜兴紫砂壶的造型千变万化 ， 其造型采用全手工的拍打镶接技法 ， 这种成型工艺与世界各地陶器成型方法都不相同 。不论圆、腰圆、四方、六面、侧角、高矮曲直都可以随意制作 ， 同时还为造型的平面变化提供条件 ， 这就形成了紫砂结构严谨、口盖紧密、线条清晰等工艺特点 。
文人名士与紫砂巨匠的结合 ， 让饱含人文情怀的曼生壶成为经典 。采访人员了解到 ， 在明末文人喜好紫砂的基础上 ， 清代更多的文人加入到了紫砂爱好者的行列中 。这其中最为著名的当属陈曼生 ， 与他合作的制壶艺人是杨彭年 。其“字随壶传 ， 壶随字贵”的现象在紫砂壶合作史上产生了深远的影响 。
陈曼生把诗书绘画与紫砂壶艺术结合起来 ， 令紫砂壶艺更加人文化、文艺化 。据考证 ， 其最著名的曼生壶 ， 其实并不止18款 ， 据统计至少有40多个样式 。世人之所以用“十八式”这个数字 ， 主要是受到了佛教的影响 。如佛教常见的莲花 ， 其花瓣数就为18 ， 所以人们就常常用“十八”来象征完善、成熟与极至的程度 。
一把好壶能用能赏
近年来 ， 紫砂壶新品层出不穷 ， 如群星璀璨 ， 令人目不暇接 。可一些制壶艺人讲究造型的形式美 ， 而往往忽视了功能美 。尤其是有些制壶艺人自己不饮茶 ， 所以对饮茶习惯知之甚少 ， 这也直接影响了紫砂壶功能的发挥 ， 有的壶就会出现中看不中用的状况 。
根据冲泡普洱茶的特点要求 ， 在传统的紫砂壶造型中 ， 较适合冲泡的壶型有：石瓢壶、西施壶、仿古壶、掇球壶、莲子壶、水平壶、潘壶等 。这类壶型具有较大的内表面积 ， 能最大限度地吸附香气 ， 茶叶中的芳香物质在冲泡时大量释放而在蒸发中跑掉 ， 使茶汤中的香气和浓度平衡 ， 香气与滋味俱全 。同时 ， 普洱茶是大叶种晒青毛茶 ， 经紧压成型陈放 ， 壶圆肚大有利于大叶种茶叶舒茎展叶 ， 茶质尽情发挥 。相反 ， 壶身小或方形壶不太利于茶叶舒展打开 ， 而且壶底拐角或转折处易拘苦汁 ， 影响茶味 ， 不利普洱茶的冲泡 。
此外 ， 壶盖的制作最能显示出其工艺技术水平 。圆形壶盖能通转而不滞 ， 准合无间隙摇晃 ， 倒茶也没有落帽忧；而对于方形壶来说 ， 无论从任何角度盖上壶盖 ， 均能吻合得天衣无缝 ， 才称得上一把好壶 。
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【紫砂壶新品传承经典】
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