草酸哪里可以买到
草酸在化工用品商店、化学试剂店以及网上购物软件中可以买到 。草酸是一种有机物，是生物体的代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，在不同的生命体中发挥不同的功能 。以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高 。
化学性质：【草酸哪里可以买到】草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中 。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂 。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水 。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
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