牛蹄高压锅炖多久才合适 牛蹄怎么炖
1、在高压锅里煮40分钟即可 。
2、准备材料:牛蹄1000g、葱1根、姜1块、黄酒2勺 。
3、将牛蹄泡4小时,并将爪尖的皮子和杂物刮去 。冲洗干净 。
4、蹄筋放冷水中,锅中放一节葱、几片姜,煮开 。
5、水煮开后,捞出蹄筋洗净 。第一遍煮蹄筋的水不要 。高压锅中放入蹄筋，加入其他材料 。大火煮开，转小火煮40分钟 。
6、关火 。待自然放气后，打开锅盖 。蹄筋已经煮到位了 。（筷子可以很容易插入蹄筋）放凉后蹄筋就可以切片、蘸汁食用了 。
【牛蹄高压锅炖多久才合适 牛蹄怎么炖】
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