花菜米是什么
【花菜米是什么】
花菜米是外观像米的花菜 。将花菜去梗后留下的花朵切碎 ， 其外观像米粒 ， 故被叫做花菜米 。花菜 ， 又称花椰菜、菜花或椰菜花 ， 花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物 ， 原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初引进中国 ， 是一种很受人们欢迎的蔬菜 ， 味道鲜美 ， 营养也很高 ， 还有很高的药用价值 。
花椰菜根系发达 ， 再生能力强 ， 适于育苗移栽 。0℃以下易受冻害 ， 25℃以上形成花球困难 。叶丛生长与抽薹开花要求温暖 ， 适温20-25℃ 。花球形成要经过低温春化阶段 。花菜对光照条件要求不严格 ， 而对水分要求比较严格 ， 既不耐涝 ， 又不耐旱 。对土壤的适应性强 ， 但以有机质高 ， 土层深厚的砂壤土最好 。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6 。耐盐性强 ， 在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长 。
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