生炒胡椒虾
材料中虾 ， 奶油大块 ， 蒜茸 ， 胡椒粉3大匙 ， 葱花 ， 盐 ， 糖 ， 味精
做法【生炒胡椒虾】1、中虾洗涤干净用厨纸抹干水 ， 留壳开背去肠沙备用 。
2、起油锅 ， 中火放奶油至化后 ， 再放碎蒜爆香 。
3、放中虾转中大火快手炒香 ， 边炒边加胡椒粉 。
4、放盐、糖、味精各少许调味后 ， 再转大火炒至拌匀与干身 ， 洒些葱花即可上碟出菜 。
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