烧海鲜用什么调料
生姜、葱、米酒、糖、盐
生姜、葱、料酒，耗油
需要清淡类的调料，试试用桂花和荷叶做虾
如果喜欢清淡点的:葱,姜,大料,盐,就OK了
看你想怎么做，不过通常的都要用到海鲜酱以下是制作方法，不想做的话可以买到，其次就是烧烤酱
原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克 。
制作方法：1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒 。2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可 。
特 点：有浓郁的鱼香味、海鲜味 。
用 途：鱼香菜肴、各种味碟 。【烧海鲜用什么调料】
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