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【活螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗 活螃蟹可以放冰箱保鲜吗】1、活螃蟹可以放冰箱保鲜 。
2、活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里不要封口，洒些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活 。若快死的螃蟹便不建议冷冻，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。
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