下午茶的由来
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了; 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶 。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜;一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的『英国红茶文化』，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来 。
最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少 。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来 。
标准配备器具
1. 瓷器茶壶(两人壶 四人壶或六人壶..视招待客人的数量而定)
2. 滤匙及放过滤器的小碟子
【英国皇家茶道-英式下午茶】3. 杯具组
4. 糖罐
5. 奶盅瓶
6. 三层点心盘
7. 茶匙(茶匙正确的摆法是与杯子成45度角)
推荐阅读
- 日本茶道的流传及形成历史
- 水果法式面包布丁
- 英国助产专业好考吗
- 亚马逊英国开店可以吗
- 日本三千家茶道流派
- 韩国茶道与四大茶礼法
- 2019年奶粉质量排行榜前十名
- 潮汕新茶道,茶与娱乐和谐统一
- 怎么从中国寄东西到英国
- 宋明点茶道的历史，点茶道介绍