红烧肉是哪个地方的特色美食
【红烧肉是哪个地方的特色美食】红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，考究红烧肉的历史，难以说清楚它产生于何时、何地 。红烧肉的原料一般选用上好五花肉，或者坐臀肉，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿 。做红烧肉时可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种炖肉菜 。炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好 。
推荐阅读
- 猫在你面前打滚是什么意思
- 孕期肚子一跳一跳的是胎动？
- 海里游得最快的鱼是什么鱼
- 白马过隙的意思是什么 白马过隙的解释
- 职工办理病退条件是什么
- ccaa审核员是干什么的
- 晒黑的皮肤怎么变白
- 左眼下眼皮跳是什么预兆 左眼下眼皮跳预示什么
- 服用红杜仲能不能起到美容功效
- 扎钢筋怎样才能学得快