给中老年人强健筋骨的果蔬汁
不知从何时开始 , 电视里突然多了铺天盖地的补钙广告 。
沒错!人到中年 , 随着身体里的钙质不断流失 , 骨头开始松脆、身体关节变得酸软乏力 , 就连跟随自己多年的牙齿也开始逐渐脱落 , 这时的确应当补钙 。不过 , 听信广告宣传 , 一味地依赖药片补充钙质是不科学的 。因为钙质的吸收离不开其他元素的配合 , 从而帮助我们人体吸收钙的物质 。这些物质在富含钙质的食物中都有 , 因此多吃果蔬其实才是最健康的补钙方式 。
草莓薄荷奶昔
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首先将草莓洗净去蒂 , 切成2?3瓣备用 。
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然后将鸡蛋滤掉蛋清 , 保留蛋黄 。
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把草莓、蛋清、薄荷叶和牛奶一起放入榨汁机榨汁即可饮用 。
养分和功效:鸡蛋里含有丰富的蛋白质 , 而牛奶中的钙含量丰富 , 而者都是帮助中老年朋友强健身体的元素 。而草莓和薄荷则在给身体补充维生素的同时 , 可以提升口感 。
果蔬月份:薄荷、草莓产于夏季 。
禁忌人群:患有尿路结石、肾功能障碍的人最好少吃草莓 , 因为其中含有的草酸钙不宜吸收 , 有可能会加重病情 。
火龙果芹菜汁
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将火龙果去皮 , 切丁备用 。
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芹菜洗净切段备用 。
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将火龙果丁、芹菜段和水一起放入榨汁机种榨汁 , 倒出后加柠檬汁调匀即可饮用 。
养分和功效:芹菜属于高钙蔬菜 , 有强健骨骼的效果 。火龙果中的钙含量并不算高 , 然而却又折丰富的锌、镁、钾等元表 。这些元素同样是骨骼维持正常机能的重要物质 。此外 , 火龙果还能调节人体酸碱平衡 , 帮助储存钙质 。
果蔬月份:火龙果成熟于夏季 。
禁忌人群:无 。
TIPS:火龙果的营养价值
火龙果营养均衡 , 除了含有一般果蔬蕴含的维生素和锌、镁、钾等微量元表外 , 还富含一种叫做花青素的营养物质 。这种物质可以防止身体氧化 , 抗衰老 , 特别适合中老年人食用 。此外 , 火龙果少虫害 , 无须喷洒农药 , 无有毒物质残留 , 也特别适合孕妇食用 。
山芋豆粉奶汁
原料:芋头2个 , 豆粉20克 , 脱脂牛奶200ml 。
做法:
将芋头洗净带皮煮熟 。
把煮熟的芋头去皮后备用 。
将芋头、豆粉和脱脂牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀后即可饮用 。
养分和功效:芋头中含有丰富的蛋白质 , 豆粉和牛奶中的钙质含量重组 , 搭配饮用具有强健骨骼的功效 。
果蔬月份:一年四季都有 。
禁忌人群:无 。
薰衣草牛奶汁
原料:薰衣草少许 , 脱脂牛奶200ml , 蜂蜜少许 。
做法:
将薰衣草放入牛奶中 , 倒入锅中加热 , 待牛奶烧开后倒出 , 加入蜂蜜即可饮用 。如果你不喜欢牛奶烧开的味道 , 也可以先用薰衣草泡茶 , 等熏衣草的颜色融入茶水中 , 再将水倒入牛奶中搅匀后加人蜂蜜即可 。
养分和功效:牛奶含有丰富的钙质 , 有助于骨骼机能的保持 , 而薰衣草具有特殊的香气 , 可以让人身心舒缓 , 一举两得 。
【给中老年人强健筋骨的果蔬汁】果蔬月份:一年四季都有 。
禁忌人群:无 。
美食课堂:西瓜鸡
你知道吗 , 吃西瓜也能补钙!每百克西瓜中大约含有13毫克的钙元素 , 尤其是夏天十分 , 多吃西瓜不仅解暑止渴还能补钙 , 实在是一举两得 。
不过 , 只生吃西瓜未免有些缺乏创意了 。如果把西瓜和鸡一起搭配作一道菜 , 是否就有意思了呢!
做这道西瓜鸡 , 你需要准备一个稍大一点的西瓜 , 一只嫩鸡 , 葱姜蒜等配料 。
制作方法:
鸡上的嫩肉切下 , 放入盆中 , 用葱、姜、蒜、料酒、盐、味精等料码制10分钟左右 。
将西瓜放平 , 在靠近瓜蒂处切一刀 , 从缺口中舀出瓜瓤 , 用瓜皮做西瓜盅 。
将码好的鸡肉放入西瓜盅内 , 盖上瓜盖 , 可以用牙签封住 , 然后将整个西瓜盅放入蒸锅蒸1小时左右即可 。
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