蒸小米要泡多久 小米的挑选方法
小米是日常生活中的一种常见的食材 。用小米熬粥营养非常丰富 ， 可以为大家的身体补充许多必须的营养元素 。女性朋友在生完宝宝以后 ， 可以用在小米里边加红糖来调养身体 。小米也可以蒸着吃 ， 那么蒸小米要泡多久呢?接下来就给大家介绍 。
蒸小米要泡多久
1、小米不仅可以煮小米粥 ， 而且还可以蒸着吃 。蒸小米需要把将小米洗干净 ， 然后用温水浸泡一夜 。如果喜欢吃肉的话 ， 可以加一些五花肉一起蒸 ， 然后再加一些白砂糖或红糖调味 。
2、做的时候需要把已经浸泡好的小米捞出来 ， 沥干水分放入碗里 ， 然后把五花肉和白砂糖或者红糖搅拌均匀 ， 放入蒸锅中开大火蒸开 。
3、蒸半个小时以后需要揭开锅盖检查一下有没有蒸好 。需要用用筷子搅拌小米 ， 这样可以使小米更快蒸好 。这样反复进行2到3次以后 ， 如果用筷子戳小米的时候发现小米全软了 ， 就说明小米已经蒸好 ， 可以吃了 。
4、蒸小米的时候 ， 如果喜欢吃甜味的可以加一些白砂糖 ， 喜欢吃咸味的可以加一些盐 。蒸小米的时候是不需要放油的 。如果用高压锅蒸小米的话 ， 1个小时就可以了 。用蒸锅蒸的话 ， 则需要3个小时 。
【蒸小米要泡多久 小米的挑选方法】挑选小米的方法
挑选小米的时候应该选择米粒大小和颜色均匀的小米粒 。优质的小米一般是乳白色、黄色或者金黄色的 ， 可以看到光泽 。好的小米很少有碎米 ， 没有虫子和杂质 。
做蒸小米的时候 ， 一定要选择没有虫子和杂质的优质小米 ， 并且提前把小米泡好 ， 这样蒸出来的小米才会好吃 。蒸小米的时候可以根据自己的喜好添加一些其他食材 。喜欢吃甜味的朋友可以在蒸小米里边加一些白砂糖 ， 喜欢咸味的朋友可以加一些盐 。
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