炒马齿苋
简介质嫩柔软 ， 鲜香味美 。材料【炒马齿苋】主料：马齿苋500克 ，
调料：色拉油30克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 姜5克 ， 白皮大蒜10克 ， 香油5克
做法1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净 ， 切成3厘米长的段 ， 入沸水锅内焯水后捞出 ， 沥干水分；蒜子、姜均切末 。
2.锅置旺火上 ， 放入色拉油 ， 烧至六成热 ， 下姜、蒜末煸香 ， 再放入马齿苋 ， 加精盐、味精翻炒均匀 ， 淋香油 ， 出锅装盘即可 。
小诀窍食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用 。
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